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황금 레시피 [오징어볶음] ※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 육수 재료 무 반쪽, 양파 껍질 한 줌 (양파 2개 분량), 멸치 5마리, 파 뿌리 3쪽, 대파 1단, 다시마 5개, 생강 한쪽 -----------------------------------------..

황금 레시피 <낙지볶음> ※ 4인분 기준의 레시피입니다 ※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 <낙지볶음> 재료 : 낙지 4마리, 소금 3큰 술, 일반 고춧가루 16+2큰 술, 청양 고춧가루 2큰 술, 고추장 1큰 술, 된장 1/3큰 술, 간장 6큰 술, 소주 2큰 술, 배즙 2컵(400CC), 설탕 2큰 술, ..

황금 레시피 <치킨> ※ 치킨 1마리 기준의 레시피입니다 ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다 <치킨> 재료 : 닭 1마리(9호, 851~950g), 기름 2L, 간 양파 5큰술 , 간 마늘 2+1큰술, 간 생강 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1+1큰술, 로즈메리 가루 1+3큰술, 소주 반 컵, 밀가루 4컵, 물 1컵, 베트남..

황금 레시피 <부대찌개> ※ 3인분 기준의 레시피입니다 ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다 <부대찌개> 재료 : 물 18컵 + 11큰술, 사골2, 잡뼈2, 굵은 고춧가루 6큰술, 청양고춧가루 1큰술, 된장 1/3큰술, 간장 3큰술, 액젓 2큰술, 간 마늘 1+1큰술, 간 생강 1/2큰술, 매실진액 2큰술, ..

황금 레시피 <간장게장> ※ 간장게장 10마리 기준의 레시피입니다 ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다 <간장게장> 재료 : 꽃게 10마리, 물 18컵(3,600cc), 간장 6컵(1,200cc), 무 1/3개 , 양파 5개 , 마늘 2줌 , 생강 1줌 대파 1뿌리 , 청양고추 10개 , 마른 표고버섯 2줌 , 다시마 4장(6*10cm) ..

황금 레시피 <김치볶음밥> ※ 2인분 기준의 레시피입니다 ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다 <김치볶음밥> 재료 : 쌀 1컵 반, 물 1컵+6큰술, 기름 3큰술, 김치 3큰술, 표고버섯 2큰술, 달걀 2개, 김 가루 약간, 참기름 1큰술, 간장 1 술, 다진 소고기 4큰술, 부추 반 줌, 간 마늘 반 ..

황금 레시피 <제육볶음> ※ 4인분 기준의 레시피입니다 ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다 <제육볶음> 재료 : 돼지고기 앞다리 살 600g, 간장 5큰 술, 일반 고춧가루 3큰 술, 청양 고춧가루 2큰 술, 간 양파 2큰 술, 간 마늘 1큰 술, 소주 1큰 술, 물엿 5큰 술, 후추 약간, 양배추 1..

황금 레시피 <냉이된장국> ※ 4인분 기준의 레시피입니다 ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다 <냉이 된장국> 재료 : 냉이 200g, 물 18컵(3,600CC), 무 1/4토막, 다시마 12장(4X5), 마른 느타리버섯 한 줌, 마른 표고버섯 한 줌, 된장 3큰술, 콩가루 3큰술, 느타리버섯 한 줌, 감자 2개 상..